60VAC 4BPMの産業真空のシーリング機械は新鮮な肉の食糧シーラーSUS304を囲んだ

1. 変更された大気の包装はまた包むガスの取り替えと呼ばれそれは（すなわち、ModifiedAtmospherePacking）国際的に包んでいるMAPと呼ばれる。合成の変更された大気の包装機械の原則は包装箱または食糧袋の空気を取り替え、包装箱/食糧袋の食糧環境を変えるのに（2-4種類のガスは食糧の特徴に従って混合される）合成の新し保存のガスを使用することである。成長を禁じれば細菌（微生物）の再生は、生鮮果実野菜の新陳代謝を減速し、それにより食糧の保存の期間そして使用期間を延長する。

2. 新し保存のガスは二酸化炭素（二酸化炭素）、窒素（N2）、酸素（O2）およびわずか不活性ガスで一般に構成される。二酸化炭素のガスはほとんどの細菌および型の成長そして再生を禁じることができ新し保存のガスの主要なコンポーネントである;O2は新鮮な肉の色を維持できる嫌気性細菌の成長を禁じることができる好気性の呼吸を要求し、食糧新しい新鮮さを保つ維持することは生鮮果実野菜のために;N2は二酸化炭素、O2および特別なガスが付いている合成の新し保存のガスを形作るのに満ちるガスとして使用されている不活性ガスである。異なった食糧、果物と野菜は新し保存のガスの異なった部品そして割合を要求する。
真空パックし、変更された大気の包装間の相違
 

1. 真空パック機械は自動的に低い真空にそれをポンプでくむ直後の包装袋を密封する。袋の高真空が原因で、効果的に細菌および他の微生物の再生を、あり食糧酸化、べと病を避け、禁じる、ある柔らかい項目の真空パックの後で腐敗して、交通機関および貯蔵のために便利である包装の容積は減らすことができる少しだけ残りの空気が。真空パックは包装袋、エキスに食糧を包装袋からの空気入れ、前もって決定された真空パックに達した後密封プロセスを壊れやすい食品包装のために適していない完了する。

2. 変更された大気の保存の包装は食糧をプレハブ箱に、肯定的な圧力システムを通してプレハブ箱の空気を置き、プレハブ箱を割合のガスでミキサーを通して満たし、次にプレハブ箱を密封し、次にプレハブ箱を密封すること排出する。食糧の色そして好みは、新鮮な肉の内部の色バラ色および伸縮性がある変わらない、肉の栄養物は失われないし、食糧内部は睡眠の状態に窒素および二酸化炭素が抑制に達することができるように、ある。細菌および酸素の役割はプロダクトの元の味、および変更された大気の包装の出現を維持することは非常に美しい、プロダクトを絞らなかったりし、真空パックのような出現を折らない新しい保存の役割を担うことができ。包装の効果は非常によい。